蛋白质吃多了，身体会发出哪些“求救信号”？

你是否身边有那么一个“健身狂人”？早上两颗鸡蛋加一杯蛋白粉，中午一块鸡胸肉再来盒即食牛肉，晚上则干脆不碰主食，专吃虾和豆腐，睡前还来一勺蛋白粉充当“维修工”。你问他为啥这么吃，他理直气壮地说：“健身教练让我多吃蛋白质，网上说蛋白质能减肥、抗衰老、长肌肉！”好家伙，这营养理念简直是“万事通”啊！可你有没有想过，蛋白质是不是吃得越多越好呢？这可不是什么能够随便加量的饮料，像水一样喝多了就能“冲走”。

我们的肝脏和肾脏这两个“小兄弟”可不乐意整天超负荷运转，虽然它们不会立刻跟你摔脸子，但会悄悄给你发出小信号。根据国家卫生健康委的数据，中国成年人超重肥胖率已经超过了50%。而那些因为盲目高蛋白饮食导致的肾脏和肝脏“抽筋”的现象，体检时越来越常见。小心脏在默默告诉你“救命”，而你还在心里暗自得意“哈哈，多吃点蛋白质肯定没坏处”，结果明天的体检单上那根箭头就会代替你回答一切。

首先，我们要搞清楚你吃的蛋白质去了哪儿。它们被拆解成氨基酸，一部分用来修复健壮的“都教授”，另一部分则变成了形形色色的酶和激素。但这多余的氨基酸可不是糖和脂肪那样能随便存放的，肝脏会像个勤奋的快递员，把多余的氨基酸里的氮扒下来，做成尿素“交给”肾脏，尿液一滴滴地慢慢排出去。所以你知道，蛋白质吃得越多，肝脏和肾脏的工作就犹如餐馆里的洗碗工，累得喘不过气。 开云

接下来，有几个信号，你可不能当作耳旁风。第一个信号是，你会发现厕所里的泡沫比你的洗发水还多，而且不来趟水都不肯消失。这不是上火，而是肾脏发出的小警报——蛋白质增多了！原本肾脏的滤网还可以正常拦截你体内的高蛋白，但长时间的高蛋白饮食让它工作得过于辛苦，有些货竟然跑了出来！连续几天泡沫多得好像办洗浴会，别犹豫，快去做个尿常规，几十块钱就能解决，不要等身体给你上“黑板课”才明白。

第二个信号，要是你开始觉得累得跟狗一样，睡了八小时还是精神黯淡，那就要小心了！你可能觉得累是常态，但再想想：以前爬五楼不喘，现在三楼都成了体能考核？蛋白质太多，身体得花费大量水分来稀释和排出尿素，如果你水喝得不够，血液就像浓稠的果酱一样，心脏和大脑供血就跟不上了。别忘了，高蛋白饮食还常常伴随你主食的“隐形减肥”，结果可想而知。

再来，第三个信号是在你刷了多少次牙、嚼了多少颗口香糖后，口气还是奢侈得让别人忍俊不禁。高蛋白的食物在肠道里的发酵产生了一些气味的物质，尤其是你越吃肉蛋奶，味道也越浓厚。同时，因为膳食纤维摄入不足，肠道的蠕动也会变得懒洋洋。香喷喷的肉食换成绿色蔬菜，口气也会跟着变得清爽哦！ 开云

第四个信号则是你关节发出“呼救”，尤其是手指和膝盖。你也许会反驳：“我还年轻，关节疼痛肯定是老年人才有的事。”然而，如今年轻人关节不适的数量直线上升。而长期高蛋白饮食（尤其是红肉和内脏）会导致尿酸升高，结晶在关节里沉淀，结果一动就感觉关节酸胀。若发现体检时尿酸的箭头“直上”，奉劝你，先把红肉和海鲜的摄入降一半，并且记得每天喝够两升水，别等疼得走都困难才明白过来。

接下来，第五个信号是：惨痛的便秘或粘连在马桶上的“大工程”。你以为多吃蛋白质就能让自己成为“迈克尔·菲尔普斯”，恰恰相反。蛋白质多了，辅助手段蔬菜和全谷物就少了，肠道纤维欠缺，便便的体积跟着缩水，肠道里的东西待得久了，反而成了“潜在毒物”。确保每天吃够一斤蔬菜、半斤水果，主食里掺入燕麦或糙米，排便问题往往比吃通便茶更有效哦！

最后一个信号是，你发现体重没下降，腰围却像坐火箭一样往上涨？你可能会大声抗议：“我吃这么多蛋白质是为了减肥呀！”然而，很多吃高蛋白饮食的人，体重秤上的数字没变，但裤子的腰围却越来越紧。这是因为身体用不掉的氨基酸照样会被转成脂肪，还有，那些高蛋白饮食常伴随的高脂肪食物，吞吞吐吐地长了肉，你以为在减脂，其实是在增肥！ 开云

如果你想着，那到底应该吃多少蛋白质呢？中国营养学会给出的推荐是：成年男性每天约65克，成年女性约55克，这个数还得根据体重和活动量来调整哦！比如你体重在60公斤，差不多每天需要60到72克蛋白质。动动手指算算，一个鸡蛋约6克，200毫升牛奶约6克，二两瘦猪肉约20克，二两豆腐约8克，综合一下，基本上一个蛋、一盒奶、二两肉、一块豆腐，配上主食和蔬菜的蛋白质就差不多了，不需要每顿都吃鸡胸肉，更没必要再加倍吃蛋白粉。

最后，有人问，健身要不要增加蛋白质呢？没错，健身人群可以适当增加到每公斤体重1.2到1.6克，但前提是你真的在认真锻炼，而且肾脏也得健康哦。这条“围墙”可不能随便越！